Associer judicieusement les différentes plantes dans son jardin n’est pas seulement une question d’esthétique, mais également de fonctionnalité. Chaque plante peut jouer un rôle très précis dans la croissance et le développement des autres espèces qui l’entourent. Cela permet ainsi d’améliorer la productivité du jardin, ses résistances aux ravageurs ou encore sa capacité à bien se contrôler. Nous allons découvrir quelques-unes des meilleures associations végétales à mettre en place dans votre jardin pour en tirer le maximum de bénéfices.
Principes généraux de l’association de plantes
Dans un jardin écologique, on associe généralement les plantes selon des principes complémentaires comme :
- L’allègement de la concurrence : certaines plantes ont besoin de plus d’espace ou de lumière que d’autres, il est donc essentiel de bien les séparer au sein du jardin pour éviter qu’elles ne se disputent ces ressources.
- L’amélioration des sols : grâce à leurs racines, certaines espèces sont capables d’améliorer la structure du sol et ainsi favoriser la croissance des autres.
- Le soutien mutuel : il arrive que deux espèces se soutiennent mutuellement dans leur développement, par exemple en offrant de l’ombre ou en protégeant contre les prédateurs.
La culture en rangs alternés
Une technique particulièrement intéressante pour bien associer ses plantes est celle de la culture en rangs alternés. Il s’agit d’éviter de mettre trop de rangs d’une même espèce les uns à côté des autres, afin d’en faciliter l’accès à la lumière et aux éléments nutritifs du sol. Cette méthode permet également de limiter le risque de propagation de maladies spécifiques à certaines plantes.
Quelques exemples d’associations bénéfiques
Les légumes-racines et les légumes-feuilles
Associer des légumes-racines (comme les carottes ou les betteraves) avec des légumes-feuilles (tels que les épinards ou les salades) peut être très bénéfique. En effet, ces deux types de légumes ont des exigences différentes en termes d’éléments nutritifs et d’espace, ce qui leur permet de cohabiter harmonieusement sans se gêner mutuellement.
Le chou et la tomate
Cette association est particulièrement efficace pour lutter contre les pucerons, un ravageur commun dans nos jardins. Les pucerons sont attirés par les tomates, mais détestent l’odeur dégagée par les choux. Ainsi, planter ces deux légumes côte à côte permet de réduire sensiblement la présence de ces parasites dans votre jardin.
Le fraisier et le poireau
Le Poireau est reconnu pour sa capacité à lutter contre les parasites des fraisiers, comme les limaces ou les pucerons. Associés au sein d’un même espace, ces deux végétaux font bon ménage et garantissent une production de fraises plus saine.
Le haricot et le petit pois
Les haricots et les petits pois sont deux légumineuses qui ont la faculté de fixer l’azote atmosphérique grâce aux bactéries présentes dans leurs racines. En les associant au jardin, on profite ainsi d’une meilleure fertilité du sol et d’une réduction sensible des besoins en engrais chimiques. De plus, les haricots grimpants peuvent bénéficier du soutien des tiges des petits pois pour mieux se développer sans avoir besoin de tuteurs supplémentaires.
Associations à éviter
Dans un jardin, certaines plantes sont moins compatibles entre elles et peuvent même nuire à leur développement mutuel. Voici quelques-uns des exemples d’associations défavorables :
- La pomme de terre et les courgettes : ces deux légumes ont tendance à s’épuiser mutuellement en puisant les mêmes éléments nutritifs du sol. Il est donc préférable de les cultiver dans des zones différentes du jardin.
- La tomate et la menthe : la menthe a un système racinaire très envahissant et peut étouffer les autres plantes si elle est plantée trop près d’elles. Elle peut notamment faire de l’ombre à la tomate, ce qui pourrait nuire à son développement.
- Le concombre et les oignons : ces deux légumes dégagent des effluves qui peuvent être très gênantes pour l’autre plante. Les oignons ont également tendance à attirer les mouches du concombre, ce qui peut causer des problèmes de maladie sur cette culture.
En conclusion, bien associer les différentes plantes dans son jardin est essentiel pour maximiser la productivité et la santé des cultures tout en limitant les besoins en produits phytosanitaires et en engrais chimiques. N’hésitez pas à expérimenter et à observer vos propres associations végétales pour trouver celles qui fonctionnent le mieux dans votre environnement spécifique.